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这5种“有害”的蔬菜，比农药危害还大，家里有(2)
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摘要：四。发霉腐烂的姜 姜在我们的生活中占有举足轻重的地位。广泛应用于食品、中药材、养生等领域，与生活密不可分。配料姜也是我们烹饪中使用最广泛
四。发霉腐烂的姜
姜在我们的生活中占有举足轻重的地位。广泛应用于食品、中药材、养生等领域，与生活密不可分。配料姜也是我们烹饪中使用最广泛的香料。我相信没有其他厨房不会有几片姜。除了作为香料使用外，还可以作为开胃小吃，散寒杀菌美容的良方。如咸姜、醋泡盐等，都是大众喜爱的生姜加工产品。
生姜也在秋季成熟，在生姜保存期间,一旦受潮遇高温，就容易发霉腐烂。
烂姜堪比砒霜，因为烂姜会产生一种叫黄樟素的有毒物质。
这种有毒物质会引起肝细胞变性，对肝脏有害。伤害是巨大的。
近年来生姜价格居高不下。有些人发现生姜发霉后，舍不得扔掉，而是把发霉的部分剪掉，继续吃剩下的发霉的部分，以为万事大吉。殊不知，表面看起来正常的生姜，其实已经被黄樟素污染了。因此，只要生姜发霉腐烂，整片生姜必须丢弃，不能食用。
V.发芽的土豆
土豆又称土豆、芋头。由于它们含有大量淀粉，它们是世界上第四大最重要的粮食作物，仅次于小麦、大米和玉米。土豆中的蛋白质质量非常高，可与鸡蛋中的蛋白质相媲美，与人体非常相容，有利于人体的消化吸收。土豆的吃法有很多种，有炖、炒、炖、煮、焖等，口味各异。
马铃薯一般在春季种植，秋季收获。夏季的马铃薯大部分是上年的库存，在高温下遇到适宜的湿度就会打破休眠期发芽。
发芽的马铃薯含有龙葵素，这是一种有毒物质，例如龙葵素，它是一种破坏神经的毒素。
一旦摄入，即使是少量也会对身体造成各种不适。严重时会引起心麻痹，危及生命。
有些人认为，如果土豆刚刚发芽，它的毒素主要集中在芽眼和附近的地方，并没有扩散到周围。只需用刀挖出萌芽区域，然后将其浸泡在水中一段时间??即可。它是安全的，您可以继续食用。我认为这种方式存在侥幸心理。谁知道会不会传播？建议不要吃，只要它已经发芽了，以防万一。
小雅食品有话要说
虽然我们身边总有这样那样的有毒食物，但防不胜防。不过，以上五种有毒蔬菜是完全可控的，决定权在我们手中。只要我们稍加注意，就不会让这些毒素侵入我们的身体。
万一误食这些成分而中毒，不要惊慌，应及时到医院就诊，减少对身体的影响。
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文章来源：《现代农药》 网址: http://www.xdnybjb.cn/zonghexinwen/2021/0804/437.html